油烟净化器装在风机前面还是后面

两种安装方式的区别

油烟净化器和风机的前后位置，是很多餐饮业主疑惑的问题，公说公有理婆说婆有理。其实两种方式都有人用，各有优缺点，不是绝对的哪种好哪种不好。装在风机前面（净化器在上风向，油烟先经过净化器再经过风机），行业内叫"负压式"安装，因为净化器里是负压状态。装在风机后面（油烟先经过风机再经过净化器），叫"正压式"安装，净化器里是正压状态。哪种更好？

要看具体情况，根据餐饮类型、烟气温度、安装条件等来选，没有绝对的对错，关键是根据场景选择合适的方式，并处理好对应的注意事项。

装在风机前面（负压式）的优缺点

负压式安装是目前最常见的方式，90%以上的普通餐饮都是这么装的，油烟先经过净化器净化，再经过风机排出去。优点很明显：一是风机叶轮不容易积油，因为油烟已经被净化了，大部分油都被电场吸走了，风机保持干净，使用寿命长，维护简单，不用频繁清洗风机。二是净化器在风机抽力作用下，内部是负压状态，即使设备有缝隙，油也不会漏出来，只会往里面漏气，比较干净，不会漏的到处都是油。三是设备安装和维护相对方便，结构简单。

缺点是：烧烤店或烟气温度很高的场景，高温烟气直接进入净化器，可能影响电场和电源的寿命，甚至有安全隐患，高温油烟长期烤着电场和电源，老化快。大部分普通餐饮都推荐这种方式，优点多缺点少。

装在风机后面（正压式）的优缺点

正压式安装，油烟先经过风机，再进入净化器，用的相对少一些，主要是特殊场景用。优点：一是风机有冷却烟气的作用，烟气经过风机后温度降低，进入净化器的烟气温度下降，适合烧烤店、烤鱼店、热处理等高温烟气场景，能保护电场和电源，延长设备寿命。二是正压状态下，净化器内部气流分布更均匀，理论上净化效率略高一点点，因为风机把气搅匀了。

缺点也很突出：一是风机直接接触油烟，叶轮很快积油，需要频繁清洗风机，维护量大，风机积油后动平衡变差，噪音和震动会增大，使用寿命缩短。二是净化器内部是正压，如果设备密封不好，油会从缝隙渗出来，污染设备表面和周边环境，漏的油很脏。这种方式适合高温烟气的特殊场景，普通餐饮不推荐，维护太麻烦。

不同餐饮业态的推荐

给洛阳不同业态的餐饮一个参考，不用再纠结装前面还是后面。家常菜馆、快餐店、食堂等常规餐饮，烟气温度不高的，一律推荐负压式，也就是净化器装在风机前面，维护省事，用的人最多，不容易出问题。烧烤店、烤鱼店等烟气温度高的，可以考虑正压式，降低进入净化器的烟气温度，保护设备，延长寿命，但要注意风机勤清洗，净化器密封做好。

火锅店、汤馆等蒸汽多的，也推荐负压式，减少风机的腐蚀和积垢，蒸汽里也有油，风机沾上了也会生锈。如果管道特别长、阻力很大，净化器装在前端可能导致风机抽力不够的，可以考虑把净化器移到风机后面，让风机直接抽油烟，动力更直接，也能克服更大阻力。

安装时的注意要点

不管装前面还是装后面，几个要点要注意，决定了最终效果。一是净化器前后最好各留1-2倍管径的直管段，让气流均匀进入电场，提高净化效率，不要弯头直接接设备口，气流歪歪扭扭的，部分电场没发挥作用。二是设备安装要水平，不能歪，否则收集的油流不出去，积在设备里发臭，还影响绝缘。三是设备底部接油管，收集的废油定期排放，不要让油积在设备里，废油可以卖或者交给有资质的公司处理，不能随便倒。

四是设备前后都要装法兰软连接，减少风机震动传递到净化器和管道，降低噪音，也保护设备。五是留检修空间，净化器要能打开门抽出电场，风机也要能拆开检修，安装时不要贴墙贴太紧，至少留一个人的操作空间。

可以改安装方式吗

已经装好了，觉得效果不好，可以改安装方式吗？可以的，把净化器和风机的位置换一下就行，管道改一改，不算太麻烦。如果是净化器装在前面但风机积油快，其实不用改，定期清洗风机就行，比改管道省事。如果是烧烤店高温烟气导致净化器频繁出问题，可以考虑改成正压式，把风机移到净化器前面，冷却烟气，保护净化器。改之前先找专业人员评估一下，看值不值得改、改了有没有效果，不要自己瞎改，改完效果更差就亏了。