洛阳龙门石窟周边餐饮油烟治理方案

景区周边餐饮监管特点

龙门石窟是世界文化遗产、5A级景区，洛阳的城市名片，年接待游客量超千万，景区周边餐饮单位密集，龙门镇、龙门北桥、东山一带都有很多饭店。景区周边的餐饮油烟治理比城区更严格，原因有几个：一是景区是洛阳的脸面，空气质量和市容市貌要求高，代表城市形象，政府重视；二是景区周边植被多、环境敏感，油烟排放对景观和生态有影响；三是游客投诉影响城市形象和旅游口碑，旅游部门和环保部门都很重视；

四是景区周边还有不少居民，居民+游客双重投诉压力。龙门石窟周边的餐饮单位被列为特别管控区，油烟排放要求比城区更严，不仅要除油，还要除味，排放口不能朝向景区和游客步道，监管频率也更高。

景区餐饮选型建议

龙门景区周边的餐饮店铺，选油烟净化设备要高标准，不能凑合。一是净化效率要高，选95%以上净化效率的低空排放净化器，最好是98%的高端机型，确保油烟完全净化，排放口看不到烟，不能一开店周围乌烟瘴气的，影响游客体验。二是必须加除味模块，景区环境敏感，异味投诉影响大，UV光解+活性炭双级除味更保险，单靠静电除油不够，餐饮异味游客也很敏感。

三是设备外观要美观，景区对市容要求高，室外安装的设备要选外观好看的，或者做装饰遮挡，与景区环境协调，不能太突兀。四是运行要安静，景区需要安静的环境，设备噪音不能超过55分贝，风机选低噪音型并加消音器，游客出来玩是放松的，听到轰隆隆的风机声体验差。五是设备要耐用，景区餐饮旅游旺季生意火爆，设备长时间高负荷运行，质量必须过关，不能关键时刻掉链子。

小餐饮店特殊方案

景区周边有很多小餐馆和小吃店，卖个凉皮、灌汤包、不翻汤什么的，面积小、资金有限，全部上高端设备压力大。针对这类小店，可以选小型低空排放净化器+简易活性炭除味的组合，投资控制在3000-5000元，基本能满足要求，也不会太费钱。特别小的店（20-30平米）可以选油烟净化一体机，直接装在集烟罩后面，不用走长管道，安装简单，价格便宜，小本生意够用。

但要注意，店小不等于可以不达标，环保部门对景区周边的检查很频繁，不管店大店小，超标就罚，而且景区附近罚款可能更严，因为影响恶劣。建议哪怕店小，也选质量可靠的品牌设备，不要买几百元的三无产品，查到了罚一次够买好几台设备了。

油烟扰民投诉应对

景区周边的餐饮投诉来源多样，有附近居民、游客、景区管理方，还有上级检查。应对投诉要及时、诚恳，不能敷衍。接到投诉后，第一时间检查设备运行情况，确认净化器是否正常工作、电场是不是该洗了、除味模块有没有失效、排放口位置合不合理。如果确实有问题，立即整改，该清洗的清洗，该更换的更换，该调整的调整，不要拖延。如果设备正常但仍有投诉，可能是排放口位置或方向有问题，调整排放口或再加一级除味层。

主动跟投诉方沟通，说明已经采取的措施，争取理解，游客的话可以送点小礼品或优惠券。不要等环保部门上门了才着急处理，被动应对代价更大，景区餐饮口碑很重要，差评影响生意。

与景区管理的配合

景区周边餐饮经营，要主动配合景区管理部门的工作，不要对着干。一是了解景区的环保要求和管理规定，按要求安装和使用油烟净化设备，景区可能比市区要求更高，按高标准来没错。二是配合景区的统一规划，比如管道统一走管、排放口统一位置、设备统一外观等，虽然可能增加一点成本，但整体环境好了，游客体验好，生意才能长久，大家都受益。三是按时参加景区组织的环保培训和检查，不要觉得麻烦，积极配合，搞好关系。

四是有问题及时跟景区管理方沟通，不要私自乱改管道和设备，改之前先问一声，省得改完了让你拆。良好的合作关系对餐饮经营也有好处，景区有什么活动或推荐，优先考虑合规经营的商户。

旅游旺季注意事项

洛阳每年4月牡丹文化节和五一、十一黄金周，是旅游旺季，也是景区餐饮最忙的时候。这段时间要特别注意：一是提前检修设备，旺季前彻底清洗一遍净化器，检查风机、电源、管道，确保设备最佳状态，旺季设备长时间运转，容易出问题，提前检查有备无患。二是增加清洗频率，旺季生意好，油烟量大，电场积油快，清洗间隔缩短，原来一个月洗的改成20天洗一次。